Equipement pour l emballage alimentaire sous vide

L'emballage sous vide des aliments est le moyen le plus avantageux de le protéger de la détérioration. Les producteurs et les ménages bénéficient du chemin actuel. Des accessoires d'emballage sous vide, tels que des machines d'emballage sous vide, peuvent être fournis pour sceller les résultats dans un sac en plastique ou dans un récipient correspondant à ceux spécifiés. Ces plats écrivent des soudures sur le bord du sac, tout en retirant l'air de l'intérieur de l'emballage.

Les produits alimentaires emballés, tels que les produits laitiers, la viande, les saucisses, le poisson ou les produits de consommation courante, peuvent être stockés plusieurs fois plus longtemps, tout en maintenant une humidité, une consistance, un goût et une addition significatifs, tout en étant protégés ou de la moisissure.En raison de la possibilité de fonctionnement, deux méthodes peuvent être distinguées: cellulaire et sans chambre.La machine d'emballage à chambre est un dispositif dans lequel le sac est placé à l'intérieur, y compris l'article. Sa grande valeur est de réguler la durée d'aspiration de l'air, grâce à laquelle se répète le processus d'emballage, ainsi que la possibilité de régler le niveau de vide, ce qui est important lors de l'emballage de produits délicats. La caractéristique réside davantage dans la possibilité d’utiliser, au cours de la production, de nombreux sacs en PA / PE populaires, ce qui réduit considérablement les coûts. Les machines d'emballage à chambre peuvent utiliser des fonctions supplémentaires, telles que le remplissage de l'emballage avec du gaz. Le marché est le choix clé des machines d’emballage à chambre, ce qui permet une sélection appropriée en fonction de la taille des produits emballés, de leurs types et de leur taille. Ils se consacrent avant tout à la transformation des aliments, à la gastronomie et au commerce.Dans les machines de conditionnement sans sac, le sac contenant le produit installé à l'intérieur se rencontre à l'extérieur. Pour le traitement, l'extrémité du sac est donnée à la barre de soudure et pressée avec le couvercle. Pour de tels emballages, sacs ou feuilles, appelés ainsi. Moleté, qui, grâce à la structure comprimée, permet l'aspiration de l'air. Les presses à emballer s'achètent pour conditionner des articles de formes différentes, comme une très longue saucisse. L'avantage est également un coût d'achat beaucoup plus bas que les machines d'emballage à chambre, tandis que l'inconvénient est une efficacité moindre et des coûts d'exploitation plus beaux, grâce à l'utilisation d'emballages plus coûteux. Les données concernent surtout la petite gastronomie et les ménages.